1. Americano

Nah, buat kopi americano ini gampang banget. Cukup dengan espresso dan ditambahkan air saja. Tapi untuk membuat espresso sendiri harus ada alat khusus seperti yang digunakan dikafe-kafe. Tapi bagaimana misalnya kalau kamu tidak punya alatnya? Tenang, ada alternatifnya kok. Disini aku menggunakan alat yang simple dan murah yaitu alat kopi vietnam drip. Kamu bisa beli melalui onlineshop manapun, harga alatnya cukup murah ada yang dari 20 ribuan.

Bahan (Espresso) :

• 15 gr kopi bubuk (disni aku pakai 70% arabika 30% robusta)
• 70 ml Air panas +- 70 C

Cara membuat :

• Masukkan 15 gr kopi bubuk kedalam wadah vietnam drip dan tekan kopinya menggunakan alat press vietnam drip
• lalu tuang air panas sekiranya 30 ml (sebaiknya menggunakan alat kettle air yang ujungnya kecil atau bisa pakai milk jug sebagai penuang air pas), tuang pelan-pelan dengan gerakan memutar
• setelah itu, tunggu beberapa saat hingga keluar tetesan kopi (yang keluar adalah ekstrak kopi)
• setelah itu, tuang lagi 40 ml air panas, lalu tutup dengan alat press dan kemudian tutup dengan penutupnya
• Rumus brewing time : +- 4 menit dengan menghasilkan ekstrak kopi 30-40 ml
• Akhirnya espresso telah jadi
• Nah, tuang espresso kedalam gelas, tambahkan air sekiranya 100 ml (ini option ya kalau teman-teman mau air panas untuk hot americano atau air + es batu jika ingin menikmati ice americano)

Americano sudah bisa kamu nikmati, gampang bangetkan !

2. Kopi Susu Aren

Nah, yang ini lagi ngehits nih. Kopi susu aren yang sekarang lagi diminati oleh banyak orang. Kalau aku sih bilangnya kopi semua umur, hehe. Karna apa? Buat kamu yang gak terlalu suka minum kopi tapi pengen nikmati kopi nih cocok buat kamu, kopi nya tetap terasa tapi ada manis-manisnya dari gula aren dan creamy dari susunya. Banyak banget nih yang jual tapi kamu bisa buat ini dirumah kok!

Bahan

• 30 ml kopi espresso (kamu bisa pakai kopi nescafe sachet kecil, tinggal tambahkan air pans sekitar 30 ml)
• 100 gr susu fullcream (merk apa saja, bisa pakai susu UHT)
• 100 gr es batu
• 30 ml gula aren cair (gula arennya dicairkan terlebih dahulu ya jika yang kamu punya gula yang masih berbentuk padat)

Cara membuat :

• Masukkan 30 gr gula aren cair kedalam gelas kaca (gelas terserah kamu mau pakai apa, kan dirumah)
• lalu tuang es batu kedalam gelas
• tuang susu lalu tuang kopi espresso diatasnya sebagai langkah terakhir

Nah, gimana? gampangkan?! Cobat buat sendiri ya…

3. Moccacino

Bahan :

• espresso 30 ml
• bubuk coklat 20 gr + 20 ml (larutkan)
• susu fullcream/UHT 100 ml
• es batu secukupnya

Cara membuat :

• Masukkan 30 ml espresso kedalam gelas lalu tuang 20 ml coklat yang sudah dilarutkan, lalu mix
• Masukkan es batu secukupnya, lalu tuang 100 ml susu kedalamnya.
• Siap disajikan !

4. Cold Brew

Cold Brew adalah kopi hitam yang direndam dalam suatu wadah dan dibiarkan dalam waktu tertentu. Buat kamu yang ingin menikmati kopi Cold Brew, kamu bisa bikin ini dirumah dengan alat yang ada.

Bahan : ( rasio 1 : 10)

• 100 gr kopi bubuk
• 1000 ml air putih (suhu ruang)

Cara membuat :

• Masukkan 100 gr kopi bubuk kedalam kantong saringan susu kedelai, lalu masukkan kantong saringan kedalam wadah toples
• masukkan 1000 ml air suhu ruang kedalam toples, tutup toples tersebut tapi jangan ditutup sepenuhnya ya, beri celah agar udara masuk kedalam toples
• Diamkan selama 12 jam
• setelah 12 jam, kopi bisa dinikmati
• tambahkan es jika kamu ingin ice cold brew
• gampangkan ?!

5. Kopi Vietnam Drip

Nah, siapa disini penikmat kopi vietnam drip? Kamu bis abuat ini dirumah lho asalkan kamu punya alat vietnam dripnya, hehe.

Bahan :

• 25 gr susu kental manis
• 15 gr kopi (bisa biji kopi yang digiling atau kopi yang sudah menjadi bubuk, disni aku pakai 70 % arabika dan 30 % robusta)
• air panas 150 ml, suhu 95 C (rasio 1 : 10)

Cara membuat :

• tuang susu kental manisnya kedalam gelas kaca (ukuran kecil)
• tuang bubuk kopi kedalam wadah (drip) lalu tekan dengan alat pressnya (tidak usah terlalu kencang dan biarkan alat pressnya)
• letak drip diatas gelas kaca yang sudah diisi skm
• tuang air panas, dan diamkan selama 3 menit (jangan lupa ditutup)
• Setelah itu, kopi Vietnam drip sudah bisa kamu nikmati !

Nah, gimana teman-teman? 5 resep diatas bisa kamu buat dirumahkan,?! gampang banget kamu cuman perlu alat seadanya tapi tetap bisa ngopi. Kamu bisa ajak teman-teman kamu buat ngopi dirumah, lumayan nyelamatin kantong bukan? hehe, selamat mencoba dan semoga bermanfaat.